Etesio

LINEA NATURA

• Uvaggio
  Primitivo
• Territorio
  I vigneti sono coltivati nella zona di produzione del Salento.
• Gradazione alcolica
  12,5% vol.
• Fermentazione e note enologiche
  Il processo di fermentazione avviene in silos di acciaio inox a temperatura controllata.
• Caratteristiche
  La tonalità salmone vivacizza la struttura solida di questo rosato dall’olfatto intenso e accattivante. Emergono note di frutto dolce e maturo: ciliegia, lamponi, fragoline. Sullo sfondo, a tratti, guizzano note mediterranee di maggiorana e rosmarino. Il sorso è setoso ed equilibrato da giusta freschezza e stuzzicante scia sapida.
• Abbinamento
  Buona versatilità gastronomica; lo immaginiamo su pietanze con base di pomodoro: tubettini alla cernia, coniglio alla cacciatora, zuppa di ceci, pizza marinara.
• Temperatura di servizio
  12°C