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Degustazioni & Tour

Un viaggio nel cuore della tradizione vitivinicola salentina, all’interno di una cantina storica che custodisce il fascino, i racconti e le testimonianze di generazioni dedicate alla produzione del vino.

Durante la visita scoprirai gli ambienti che hanno accompagnato l’evoluzione della cantina nel corso degli anni, le tradizioni di famiglia e le tecniche che ancora oggi raccontano l’autentica cultura enologica del territorio.

Potrai approfondire la conoscenza dei principali vitigni autoctoni coltivati in azienda: Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Fiano e Verdeca, e conoscere le diverse fasi di vinificazione.

Tour e degustazioni possono essere personalizzati per offrire un’esperienza coinvolgente, pensata sia per gli appassionati sia per chi desidera avvicinarsi per la prima volta al mondo del vino.

Per qualsiasi informazione o richiesta, compila il form di contatto: il nostro staff sarà lieto di fornirti tutte le indicazioni necessarie e di aiutarti a organizzare la tua esperienza presso Cantine De Falco.

Storie di famiglia

Una degustazione coinvolgente per avvicinarsi ai vini della cantina e al territorio salentino. I calici accompagnano gli ospiti in un viaggio fatto di profumi mediterranei, tradizioni e racconti di famiglia. Prima della degustazione, un percorso guidato tra cantina e bottaia vi condurrà alla scoperta della storia della famiglia, delle tradizioni vinicole del Salento e delle tecniche che danno vita ai nostri vini.
  • Durata Tour e degustazione 1 ora e 30 minuti
  • Minimo 2 partecipanti
  • 2 vini (1 vino della linea Le Frasche, 1 vino della linea Natura)

Possibilità di degustare altri vini acquistando bottiglie extra in cantina con uno sconto del 20% (valido solo per le bottiglie aggiunte alla degustazione)

  • Opzione 1

    Costo € 20,00 a persona

    Accompagnato da tarallini tipici
  • Opzione 2
    Costo € 25,00 a persona
    Accompagnato da tarallini tipici e tagliere di salumi e formaggi

Il Salento nel Calice

Un percorso tra i vitigni che hanno scritto la storia del territorio. Negramaro, Primitivo e Susumaniello varietà tradizionali si incontrano in una degustazione che racconta paesaggi, tradizioni e cultura enologica. Ogni vino rappresenta una diversa espressione del Salento, offrendo agli ospiti un'autentica immersione nei profumi e nei sapori di questa terra. Perfetta per chi desidera vivere una prima esperienza alla scoperta dei vini salentini. Prima della degustazione, un percorso guidato tra cantina e bottaia vi condurrà alla scoperta della storia della famiglia, delle tradizioni vinicole del Salento e delle tecniche che danno vita ai nostri vini.
  • Durata Tour e degustazione 1 ora e 30 minuti
  • Minimo 2 partecipanti
  • 3 vini ( un vino della Linea Le Frasche Rosso o Rosato IGP Salento, un vino della Linea Natura Rosso o Rosato, un vino della linea Artiglio Susumaniello Rosso o Rosato Salento IGP)
Possibilità di degustare altri vini acquistando bottiglie extra in cantina con uno sconto del 20% (valido solo per le bottiglie aggiunte alla degustazione)
  • Opzione 1
    Costo € 25,00 a persona
    Accompagnato da tarallini tipici
  • Opzione 2
    Costo € 30,00 a persona
    Accompagnato da tagliere di salumi e formaggi e tarallini tipici

Primitivo, il racconto delle sue espressioni

Molto più di un vino intenso e corposo. Questo percorso accompagna gli ospiti alla scoperta delle diverse interpretazioni del Primitivo, dalle versioni più fresche e fragranti fino ai vini più ricchi, avvolgenti e complessi. Calice dopo calice, il Primitivo rivela il suo carattere generoso, fatto di frutto maturo, morbidezza ed eleganza, raccontando il legame profondo tra il vitigno e la terra del Salento. Un'esperienza dedicata a chi vuole conoscere le sfumature di uno dei vitigni più amati della Puglia. Prima della degustazione, un percorso guidato tra cantina e bottaia vi condurrà alla scoperta della storia della famiglia, delle tradizioni vinicole del Salento e delle tecniche che danno vita ai nostri vini.
  • Durata Tour e degustazione 1 ora e 30 minuti
  • Minimo 2 partecipanti
  • 4 vini (Etesio Primitivo Rosato IGP Salento, Le Frasche Primitivo Rosso IGP Salento, Bocca della Verità Primitivo Rosso Salento IGP, Ottante Primitivo di Manduria DOP)
Possibilità di degustare altri vini acquistando bottiglie extra in cantina con uno sconto del 20% (valido solo per le bottiglie aggiunte alla degustazione)
  • Opzione 1
    Costo € 35,00 a persona
    Accompagnato da tarallini tipici
  • Opzione 2
    Costo € 40,00 a persona
    Accompagnato da tagliere di salumi e formaggi e tarallini tipici

Le Molte Anime del Negroamaro

Un viaggio alla scoperta del Negroamaro vitigno simbolo del Salento attraverso le sue espressioni più sorprendenti. Dalle eleganti bollicine del Metodo Classico, alla freschezza del rosato, dai profumi fruttati dei rossi giovani fino alla complessità e alla struttura delle grandi riserve. Una degustazione che racconta come un'unica uva possa mostrare una straordinaria versatilità e dare vita a vini profondamente diversi, mantenendo sempre la propria identità salentina. Prima della degustazione, un percorso guidato tra cantina e bottaia vi condurrà alla scoperta della storia della famiglia, delle tradizioni vinicole del Salento e delle tecniche che danno vita ai nostri vini.
  • Durata tour e degustazione 1 ora e 30 minuti
  • Minimo 2 partecipanti
  • 4 vini (1944 metodo classico, Le Frasche Negroamaro Rosso IGP Salento, Stelle di Lorenzo Dop Salice Salentivo Negroamaro Rosato, Falco Nero Dop Salice Salentino Negroamaro Riserva)
Possibilità di degustare altri vini acquistando bottiglie extra in cantina con uno sconto del 20% (valido solo per le bottiglie aggiunte alla degustazione)
  • Opzione 1
    Costo € 45,00 a persona
    Accompagnato da tarallini tipici
  • Opzione 2
    Costo € 50,00 a persona
    Accompagnato da tagliere di salumi e formaggi e tarallini tipici