La luna e l'imbottigliamento

Partiamo da un presupposto: non esiste alcun riscontro scientifico che le fasi lunari influenzino i complessi processi chimici che trasformano il mosto in vino, quindi, non c’è un vincolo a seguire il lunario per le varie fasi di imbottigliamento.

Quelle che descriviamo di seguito sono delle piccole curiosità:

• La luna calante è la più favorevole per tutti i tipi di vino

• L’ultimo quarto (gobba a levante) per i vini dolci e per quelli che dovranno restare in bottiglia

  più a lungo.

• L’ultimo quarto della luna crescente (gobba a ponente) invece conferirebbe alle bottiglie un

  gradevole frizzantino.

• Sembrerebbe sconsigliabile invece l’imbottigliamento con la luna nuova (luna nera) ovvero i

  primi giorni di luna crescente

• Infine, la luna ‘vecchia’, ossia piena, invece è l’ideale per travasare qualsiasi tipo di vino ed

  iniziare l’imbottigliamento. Una motivazione potrebbe essere riconducibile alle variazioni di pressione atmosferica, legate alle fasi lunari.

  E tu lo sapevi?