La tradizione tra passato e presente

A novembre in Salento si celebra il vino novello: la nostra cantina rinnova la tradizione.

Il mese di novembre, in Salento, è noto per la ricorrenza di San Martino che è ricordato per aver condiviso il suo mantello con un mendicante, simbolo di solidarietà e condivisione, ed è collegato all’11 novembre perché il giorno della sua festa coincide con la fine della vendemmia, è considerato infatti il santo patrono dei viticoltori e del vino.

Questo periodo, tradizionalmente, indicava la fine del ciclo agricolo, una specie di Capodanno contadino in cui si celebravano i frutti della terra e la fine della vendemmia. Il momento perfetto, dunque, per assaggiare il nuovo vino.

Si tratta di un vero e proprio rito, non solo una data: la tradizione prevede riunioni conviviali con amici e famiglia con lunghi pasti accompagnati da un buon vino. Un’occasione soprattutto per assaporare i nostri vini e lasciarvi guidare dai profumi dell’autunno, brindando alle tradizioni che uniscono.