Salore

LINEA NATURA

• Uvaggio
  Negroamaro.
• Territorio
  I vigneti sono coltivati nella zona di produzione Salice Salentino D.O.P.
• Gradazione alcolica
  14% vol.
• Fermentazione e note enologiche
  Fase iniziale di fermentazione con macerazione a temperatura controllata per 15 giorni in silos di acciaio inox.
• Caratteristiche
  Rubino con sottili riflessi granata, luminoso e trasparente. Trama compatta. Olfatto ricco di sfumature balsamiche, legno di cedro, liquirizia e tanta frutta a polpa scura matura. Sorso ricco, quasi cremoso sottilineato da una scia frescosapida accattivante. Pulito.
• Abbinamento
  Primi di terra e di carne della tradizione mediterranea.
• Temperatura di servizio
  16 °C.