Vitigni

I nostri vigneti sono tutti collocati nel territorio salentino.
Dedichiamo particolare cura, aiutati anche dalla felice ubicazione, alla produzione di vini Primitivo, Negroamaro e dei DOC Salice Salentino e Squinzano.
Coltiviamo vitigni di Negroamaro, Malvasia e Primitivo sia ad alberello che a spalliera.
Le nostre terre contano su circa 3.500-4.500 ceppi per ettaro coltivati ad alberello pugliese, la cui età media si aggira intorno ai 30 anni.
Sono, invece, 5.400 i ceppi per ettaro coltivati a spalliera, con un’età media di 20/30 anni.
Effettuiamo il minor numero possibile di trattamenti, perché crediamo fortemente nel rispetto della natura.