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  • I Nostri Vini

Artiglio Bianco

   

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Artiglio Bianco
91 punti dall'Annuario dei migliori vini d'Italia redatto dal critico enologico Luca Maroni

SALENTO I.G.P.
BIANCO
Uvaggio: Chardonnay, Verdeca;
Territorio: vigneti coltivati nel Salento;
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Fermentazione: fase iniziale in silos di acciaio inox termocontrollati, successivamente il mosto viene posto in barrique dove completa la fermentazione.
Capacità d’invecchiamento: la complessa struttura ne consente una prolungata conservazione negli anni.
Caratteristiche: colore giallo paglierino con fugaci nuances di verdolino. Bouquet intenso, piacevolmente fruttato, con leggere note di cedro, frutti tropicali, melone e albicocca matura. Al palato morbido, denso e persistente con un delicato tocco di vaniglia in chiusura.
Abbinamento: ideale con pietanze di pesce saporite, carni bianche e formaggi.
Temperatura di servizio: 12 °C.

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