SALENTO I.G.P. ROSSO Uvaggio: Primitivo, Merlot. Territorio: vigneti coltivati nel Salento. Gradazione alcolica: 14% vol. Fermentazione: con macerazione a temperatura controllata – 15 giorni. Invecchiamento: in barrique. Caratteristiche: gusto caldo e vellutato, di potente struttura, colore rosso rubino intenso tendente al violaceo, offre profumi ricchi e persistenti con sentori di vaniglia e frutti rossi maturi. Abbinamento: ideale per arrosti di vitello e manzo, cacciagione e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16 °C.
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