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  • I Nostri Vini

Serre di Sant'Elia

   

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SQUINZANO D.O.P.
ROSSO
Uvaggio: 80% Negroamaro; 20% Malvasia Nera;
Territorio: comuni di Squinzano, San Pietro Vernotico, Campi Salentina, Novoli.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Fermentazione: con macerazione a temperatura controllata – 15 giorni.
Invecchiamento: in barrique.
Caratteristiche: dal gusto caldo ed armonico, intenso nei profumi e nel colore.
Abbinamento: si accompagna con carni rosse, cacciagione e formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 16 °C.

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